ISM 2026: Rekord-Buchungsstand schon vor dem Start

Bereits mehrere Monate vor Messebeginn übertrifft die gebuchte Ausstellungsfläche das Endergebnis der vorherigen Veranstaltung. Damit sendet die ISM 2026 ein klares Signal in den Markt: Die Branche setzt auf Austausch, Innovationen und internationale Geschäftsbeziehungen – und nutzt die Messe frühzeitig als Plattform für Deals, Sortimentsimpulse und strategische Partnerschaften.

Mehr Internationalität: neue Länderpavillons und globale Vielfalt

Mit Ausstellern aus zahlreichen Ländern bleibt die ISM eine der internationalsten Fachmessen weltweit. 2026 kommen zusätzlich neue Länderpavillons hinzu, die die globale Vernetzung der Süßwaren- und Snackindustrie noch stärker sichtbar machen. Für Besucher bedeutet das: mehr Produktwelten, mehr Trends, mehr neue Kontakte – kompakt an einem Ort.

Trendthema 2026: ISM Functional Sweets

Ein Highlight ist der neue Themenbereich „ISM Functional Sweets“ im Lab5 by ISM. Hier stehen Süßwaren im Fokus, die Genuss und funktionalen Mehrwert verbinden – zum Beispiel durch Vitamine, Probiotika oder pflanzliche Inhaltsstoffe. Der Bereich zeigt, wie stark sich der Markt in Richtung Better-for-you, bewusste Ernährung und smarte Produktkonzepte entwickelt.

Welche Produkte sind typisch für „Functional Sweets“?

  • Bonbons und Drops mit Vitamin- oder Mineralstoffzusätzen
  • Fruchtgummis mit probiotischen Kulturen
  • Süßwaren mit Kräuterextrakten (z. B. für Fokus, Entspannung oder Wohlbefinden)
  • Innovative Rezepturen mit reduziertem Zucker oder funktionalen Süßungsalternativen

Innovation und Bühne für Newcomer: Start-up Pitches Award

Mit dem ISM Start-up Pitches Award 2026 erhalten junge Unternehmen eine sichtbare Bühne: Ausgewählte Start-ups pitchen ihre Konzepte vor Fachjury und Publikum. Das Format liefert schnelle Einblicke in neue Marken, Ingredients, Verpackungsideen und Vermarktungsansätze – und ist für Handel, Distributoren und Markenentwickler besonders relevant.

Premiere: ISM Opening Night als Networking-Format

Erstmals findet eine gemeinsame ISM Opening Night statt, die Teilnehmer aus ISM, ISM Ingredients und ProSweets Cologne zusammenbringt. Ziel ist ein starker Auftakt mit Networking, Branchentalk und einem Rahmen, der Kooperationen und Austausch bereits am ersten Abend erleichtert.

Fazit: ISM 2026 als Impulsgeber für Süßwaren und Snacks

Mit Rekord-Buchungsstand, neuen Länderpavillons und dem Fokus auf „Functional Sweets“ setzt die ISM 2026 klare Akzente. Für Entscheider aus Industrie und Handel bleibt die Messe der zentrale Ort, um Trends früh zu erkennen, neue Produkte zu entdecken und internationale Geschäftskontakte auszubauen.

Quelle: Offizielle Pressemitteilung der ISM Cologne:
ISM 2026 setzt neue Maßstäbe